茭白豆干的做法其实及其简单！以下向大家介绍的茭白豆干的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点茭白豆干,营养又易消化;本人不太喜欢茭白豆干的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃茭白豆干呢？后来才明白原来是因为做茭白豆干的时候方法没有掌握好！茭白豆干有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的茭白豆干！茭白豆干的最好做法是能做到不油不腻，这样的茭白豆干吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

茭白豆干的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：椒麻味 工艺：拌茭白豆干的制作材料：主料：豆腐干200克,茭白150克
调料：胡麻油15克,盐3克,味精1克,姜2克,醋5克
茭白豆干的特色：色白脆柔，清香咸麻。教您茭白豆干怎么做，如何做茭白豆干 1.茭白剥去外皮，洗净后切成薄片，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分晾凉；姜洗净去皮切成丝；白豆腐干洗净后切成2厘米长、1厘米宽的片，投入沸水锅中焯一下，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分。
2.白豆腐干片和茭白片一起放入盆中，加入姜丝、醋、味精、精盐和花椒油，拌匀装盘即可。