如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。白果虾球可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，白果虾球应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道白果虾球的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道白果虾球怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

白果虾球的做法

菜系及功效：肺调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 补阳食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒白果虾球的制作材料：主料：河虾250克,白果（鲜）30克,荷兰豆50克
辅料：辣椒(红,尖)20克,鸡蛋75克
调料：淀粉(豌豆)3克,姜2克,盐3克,鸡精2克
教您白果虾球怎么做，如何做白果虾球 1.虾洗净去皮，剔除背部虾腺，加入盐，蛋清和少量的水淀粉，抓匀；红椒和荷兰豆去筋后切成菱形方块；葱切段，姜拍碎；白果去壳，放入开水锅中煮熟捞出，去除薄皮。
2.锅中的油烧至五成热时放入虾仁滑开，再将红椒和荷兰豆过一遍热油，煸炒葱，姜，加盐，米酒和鸡精等调料，放入虾仁，红椒，荷兰豆快速翻炒后即可装盘。