最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如百合莲子，很多人都喜欢吃百合莲子，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问百合莲子怎么做,百合莲子如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道百合莲子，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的百合莲子，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做百合莲子，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

百合莲子的做法

菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味：甜味 工艺：煮百合莲子的制作材料：主料：莲子200克
辅料：百合(干)100克,金糕50克,梅子25克,碱2克,桂花10克
调料：冰糖150克,白砂糖100克,淀粉(玉米)50克
教您百合莲子怎么做，如何做百合莲子 1. 将莲子放在热碱水中搓刷至莲子乳白色；
2. 再用清水冲洗，去掉两头，捅出莲子心，放入碗中，加温水上锅蒸熟；
3. 百合用温水泡发后，加水上锅蒸20分钟左右；
4. 将金糕、青梅切成小片；
5. 铜勺上火，加入清水、冰糖、白糖，溶化烧开；
6. 撇去浮沫，放入莲子，用水淀粉勾成流芡；
7. 加入桂花，盛入盖碗内；
8. 把百合撒上，再撒上青梅、金糕即成。