下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了百合双耳鸡蛋羹可是又不知道百合双耳鸡蛋羹怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们百合双耳鸡蛋羹怎么做！看似简单的百合双耳鸡蛋羹却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃百合双耳鸡蛋羹做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看百合双耳鸡蛋羹怎么做好吃，终于下定决心，选择这道百合双耳鸡蛋羹的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

百合双耳鸡蛋羹的做法

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：原本味 工艺：煮百合双耳鸡蛋羹的制作材料：主料：百合花10克,木耳(干)20克,银耳(干)20克
辅料：鸡蛋300克,竹笋20克,菠菜20克
调料：植物油15克,大葱5克,白胡椒1克,盐2克,味精1克
教您百合双耳鸡蛋羹怎么做，如何做百合双耳鸡蛋羹 1.将百合花的花瓣掰下来从中间段开，然后再放入开水里焯一下捞出来备用。竹笋切成薄片，菠菜切成段，笋片、黑木耳和银耳一起放入开水里焯一下捞出来备用。
2.将蛋清蛋黄分开放在两个碗里，分别搅拌。将蛋清倒在笊篱上慢慢的往开水锅里淋，再用笊篱捞出蛋清备用。
3.锅里放少许油煸炒葱末，炒出香味后，将适量的水放入锅里，然后将蛋清和焯好的笋片，黑木耳，银耳一起放进锅，放入白糊椒粉、盐、味精，用大火煮三分钟。
4.将蛋黄撒入开水里，倒出多余的水，把蛋黄放入锅里再煮三分钟左右的时间，最后放入菠菜和焯好得百合，这样这道百合双耳鸡蛋羹就可以食用了。