一直想吃白烩鱿鱼丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看白烩鱿鱼丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个白烩鱿鱼丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的白烩鱿鱼丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，白烩鱿鱼丝怎么做应该都好吃吧！白烩鱿鱼丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于白烩鱿鱼丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！白烩鱿鱼丝趁热赶紧吃了！

白烩鱿鱼丝的做法

菜系及功效：肝调养食谱 接触电离辐射人员食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩白烩鱿鱼丝的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)500克
辅料：香菇（鲜）25克,木耳(水发)25克
调料：花椒2克,大葱10克,姜5克,植物油20克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克,大蒜（白皮）5克,盐3克,料酒5克
教您白烩鱿鱼丝怎么做，如何做白烩鱿鱼丝 1. 将鱿鱼去掉头、皮。
2. 将洗净的鱿鱼切成3厘米长的丝，投入沸水（加入花椒）中焯一下捞出。木耳、香菇洗净，切丝。
3. 将植物油倒入炒锅中烧热，开后放入姜末、葱花、蒜末、鱿鱼丝，翻炒数下后放入木耳、香菇、精盐和料酒，拌匀后放少许开水和味精，烧开后淋入水淀粉勾芡，锅时淋上香油即成。
白烩鱿鱼丝的制作要诀：鱿鱼氽水时要沸水快捞，炒制时急火快炒，以保持脆嫩。