咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐白露鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!白露鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃白露鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的白露鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。白露鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多白露鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

白露鸡的做法

菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸白露鸡的制作材料：主料：鸡肉100克
辅料：草鱼50克,鸡蛋清150克,胡萝卜25克,香菜10克,百合(干)15克,牛奶25克
调料：料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,鸡油75克,盐3克
教您白露鸡怎么做，如何做白露鸡 1. 将熟鸡肉片成薄片；
2. 胡萝卜去皮，用红色部分剁成碎末；
3. 鸡蛋清放入碗内，用筷子抽的成泡沫状；
4. 鱼肉剁成细泥；
5. 鱼肉泥加入牛奶、淀粉、精盐调匀，加入蛋清糊、鸡油搅动匀；
6. 将熟鸡肉一片挨一片在笼屉上码成正方形；
7. 上面撒匀百合粉，再摊匀鱼糊，把胡萝卜末、香菜叶分两行摆在上面；
8. 上锅蒸透（约3～4分钟），取出切成5厘米长、1.3厘米宽的长方块，摆在汤盘内；
9. 坐勺上火，倒入鸡汤，调入盐、料酒、味精烧开；
10. 撇去浮沫，淋入鸡油，浇在白露鸡汤盘内即成。