下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了白萝卜炖鹌鹑可是又不知道白萝卜炖鹌鹑怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们白萝卜炖鹌鹑怎么做！看似简单的白萝卜炖鹌鹑却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃白萝卜炖鹌鹑做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看白萝卜炖鹌鹑怎么做好吃，终于下定决心，选择这道白萝卜炖鹌鹑的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

白萝卜炖鹌鹑的做法

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖白萝卜炖鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑肉500克
辅料：白萝卜200克
调料：菜籽油25克,姜10克,醋3克,盐5克,料酒15克,味精2克
教您白萝卜炖鹌鹑怎么做，如何做白萝卜炖鹌鹑 1. 将鹌鹑放水中淹死，去毛和内脏，洗净血水；
2. 把鹌鹑切成长2厘米、宽1厘米的块；
3. 将萝卜切成长3厘米、宽1厘米的条；
4. 将锅置旺火上，放上菜油，熬至八成熟；
5. 放入鹌鹑，用锅铲反复翻炒使之变色；
6. 再将萝卜放入混炒；
7. 然后放入葱、姜末、料酒、醋、加水少许；
8. 煮数分钟，待鹌肉熟即成；
9. 食用时，可加入味精佐料。