最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如白露蛏子，很多人都喜欢吃白露蛏子，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问白露蛏子怎么做,白露蛏子如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道白露蛏子，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的白露蛏子，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做白露蛏子，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

白露蛏子的做法

菜系及功效：沪菜 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸白露蛏子的制作材料：主料：冬笋150克,油菜100克,油皮50克,香菇（鲜）100克,竹笋100克
调料：味精2克,白砂糖5克,盐8克,姜3克,花生油40克,香油25克
白露蛏子的特色：色泽呈白，香嫩鲜美。教您白露蛏子怎么做，如何做白露蛏子
1.炒锅内倒入熟花生油，烧至五六成热时，投入笋丝，冬菇丝，绿叶菜丝（油菜）煸炒，再放入精盐，味精，白糖，姜末炒至八成熟时起锅。
2.将豆腐衣切成10厘米长，2厘米宽的条片。冬笋切成6*3厘米的薄片。将炒过的素三丝放在两片笋中间，外面用豆腐衣包住，形似蛏子。依此全部做完。
3.将包好的蛏子放盆中加鲜汤上笼蒸约4分钟，取出后整齐排列在盘子里，浇上原汁，淋上麻油。