咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐白肉末烩豌豆的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!白肉末烩豌豆是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃白肉末烩豌豆比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的白肉末烩豌豆味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。白肉末烩豌豆的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多白肉末烩豌豆的做法，就来爱帮生活搜索一下！

白肉末烩豌豆的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱
口味：清香味 工艺：烩白肉末烩豌豆的制作材料：主料：猪腿肉250克
辅料：豌豆50克
调料：植物油25克,味精2克,料酒10克,盐2克,姜4克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,香油2克
教您白肉末烩豌豆怎么做，如何做白肉末烩豌豆 1.先将猪白肉切成绿豆粒大小的丁，在开水锅内氽透捞出。控去水分；豌豆也在开水锅内氽一下，控去水分；葱切丝备用。
2.将炒锅置火上，下入植物油，油热后下入葱丝，炸出香味后下入毛汤，拣去葱丝不要，加料酒、味精、盐、姜水、白肉丁、豌豆，开锅后撇去浮沫，调好口味，用水淀粉15克（淀粉5克加水）勾“二流芡”，淋上香油即可出锅装盘。
白肉末烩豌豆的制作要诀：姜水制作方法：把姜洗净剁碎，加水浸泡即可。