下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了白丸子可是又不知道白丸子怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们白丸子怎么做！看似简单的白丸子却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃白丸子做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看白丸子怎么做好吃，终于下定决心，选择这道白丸子的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

白丸子的做法

菜系及功效：清真菜
口味：清香味 工艺：煮白丸子的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克
辅料：木耳(水发)15克,油菜心25克,鸡蛋清25克,淀粉(玉米)50克
调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸭油25克,香油10克,大葱10克,姜10克
教您白丸子怎么做，如何做白丸子
1. 将木耳，油菜心分别用开水烫透；
2. 将羊肉剁成末加入葱米、姜米、鸡蛋清、料酒、香油、味精、淀粉、精盐、凉汤搅拌成稠馅；
3. 将肉馅挤成小丸子，放入开水锅中氽至七八成熟，捞出；
4. 锅内放入鸡汤，上火，加入料酒、盐、木耳、丸子，用微火煨熟，上旺火调入味精，将丸子盛入汤盘内；
5. 原汤锅上火，放入菜心，用水淀粉勾芡，淋入鸡鸭油，浇在丸子上即成。