虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的白油嫩蛋如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做白油嫩蛋还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个白油嫩蛋如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做白油嫩蛋的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做白油嫩蛋，好吃实惠！

白油嫩蛋的做法

菜系及功效：滋阴食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：软炒白油嫩蛋的制作材料：主料：鸡蛋250克
调料：盐4克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克
教您白油嫩蛋怎么做，如何做白油嫩蛋
1. 选新鲜鸡蛋打入碗内，加入水淀粉、盐、高汤100毫升，用筷子搅匀。
2. 炒锅内放入植物油，在旺火上烧至六七成热时倒入鸡蛋汁，即快速搅动，炒至水气渐干，蛋上起亮油光时，即可铲出入盘。