最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如白玉鞭笋，很多人都喜欢吃白玉鞭笋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问白玉鞭笋怎么做,白玉鞭笋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道白玉鞭笋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的白玉鞭笋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做白玉鞭笋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

白玉鞭笋的做法

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒白玉鞭笋的制作材料：主料：竹笋500克
调料：盐3克,白砂糖2克,料酒2克,味精1克,姜1克,花生油50克
教您白玉鞭笋怎么做，如何做白玉鞭笋 1.将鞭笋（竹子的底部）削根，剥壳，去衣，取用笋尖洗净后对剖，然后用刀拍松，再改成斜刀片。
2.炒锅置火上，倒入熟花生油，烧至五成热，将鞭笋尖投入煸炒，放入鲜汤和调味品，加盖后转用温火焖至卤汁稠浓即成。