白鲞玉脂的做法其实及其简单！以下向大家介绍的白鲞玉脂的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点白鲞玉脂,营养又易消化;本人不太喜欢白鲞玉脂的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃白鲞玉脂呢？后来才明白原来是因为做白鲞玉脂的时候方法没有掌握好！白鲞玉脂有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的白鲞玉脂！白鲞玉脂的最好做法是能做到不油不腻，这样的白鲞玉脂吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

白鲞玉脂的做法

菜系及功效：苏菜
白鲞玉脂的制作材料：主料：咸鱼中段200克,绢豆腐2盒
辅料：葱丝少许,红椒丝几根,姜3片
调料：味精各少许,黄酒50克,上汤鲜露2克,油40克
白鲞玉脂的特色：咸鲜合一，豆腐滑嫩。教您白鲞玉脂怎么做，如何做白鲞玉脂1．豆腐切片排放在盘里，鲞鱼切块铺放在豆腐上，加入黄酒、姜片、上汤鲜露和少许水，上笼蒸8分钟左右，取出，加少许味精。
2．锅内放少许油，烧热后投入红椒丝、葱丝爆香热浇在豆腐上即可。