最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢白斩鱼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃白斩鱼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的白斩鱼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 白斩鱼。别小看了白斩鱼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！白斩鱼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

白斩鱼的做法

菜系及功效：清真菜 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱
口味：姜汁味 工艺：溜白斩鱼(姜丝鱼)的制作材料：主料：鲤鱼500克
调料：植物油15克,姜10克,酱油50克,味精5克,料酒15克
白斩鱼(姜丝鱼)的特色：清淡不腻，成鲜，姜味浓郁。教您白斩鱼(姜丝鱼)怎么做，如何做白斩鱼(姜丝鱼)
1. 将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；
2. 在鱼肚一侧剁三刀，用开水煮熟，捞出放盘内；
3. 炒勺上火，放油烧热，用姜丝炝勺；
4. 烹料酒、酱油，加味精即成汁；
5. 将汁浇在鱼身上即成。