白灼爆片的做法其实及其简单！以下向大家介绍的白灼爆片的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点白灼爆片,营养又易消化;本人不太喜欢白灼爆片的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃白灼爆片呢？后来才明白原来是因为做白灼爆片的时候方法没有掌握好！白灼爆片有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的白灼爆片！白灼爆片的最好做法是能做到不油不腻，这样的白灼爆片吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

白灼爆片的做法

菜系及功效：粤菜 水肿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱
口味：酱香味 工艺：烧白灼爆片的制作材料：主料：海螺500克
调料：猪油（炼制）50克,香油5克,黄酒25克,大葱25克,姜10克,虾酱20克,蚝油20克
白灼爆片的特色：此菜肉鲜而爽。教您白灼爆片怎么做，如何做白灼爆片
1. 将海螺取肉片洗净切成每件厚约1厘米；
2. 武火起锅，落猪油（15克）放进姜葱，加入黄酒（10克），加汤750毫升；
3. 待煮滚后去掉姜葱，然后放进螺片，烧至九成熟，用盘载起；
4. 用猪油（15克）起锅，将螺片放入锅中，加入黄酒，加香油，迅速上碟即成；
5. 另跟加入油虾酱、蚝油各两碟。