最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢拌肚丝白菜！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃拌肚丝白菜但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的拌肚丝白菜,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 拌肚丝白菜。别小看了拌肚丝白菜真的说起它的做法你肯定没有知道的多！拌肚丝白菜这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

拌肚丝白菜的做法

菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味：清香味 工艺：拌拌肚丝白菜的制作材料：主料：猪肚200克,白菜150克
调料：芝麻酱3克,酱油6克,醋6克,香菜3克,大葱2克,姜2克,料酒2克,盐3克
教您拌肚丝白菜怎么做，如何做拌肚丝白菜
1. 将猪肚用盐、醋洗好，冲净。
2. 将冲净的猪肚再用盐、醋加水煮开捞出(不要煮得太老)，将附在肚上的皮去掉。
3. 将捞出的猪肚再加料酒、水煮熟，捞出切成4厘米长的细丝。
4. 将葱、姜、香菜分别洗净，葱切段，姜切片，香菜切末。
5. 将白菜用0.3%漂白粉水溶液泡一下(或用目前市场上用于消毒清洗净蔬菜的清洁液亦可)。
6. 将消毒的白菜后再用冷开水冲洗后，也切成细丝，装在盘中。
7. 把肚丝放在白菜上面，加芝麻酱、醋、香油、酱油、葱花、姜片、香菜末等即成，食时拌匀。