最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如蚌肉冬瓜汤，很多人都喜欢吃蚌肉冬瓜汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问蚌肉冬瓜汤怎么做,蚌肉冬瓜汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道蚌肉冬瓜汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的蚌肉冬瓜汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蚌肉冬瓜汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

蚌肉冬瓜汤的做法

菜系及功效：利尿食谱 清热解毒食谱 月经不调食谱 痛经食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮蚌肉冬瓜汤的制作材料：主料：冬瓜500克,河蚌250克
调料：黄酒5克,大葱5克,姜3克,盐3克,味精2克
教您蚌肉冬瓜汤怎么做，如何做蚌肉冬瓜汤
1. 蚌肉洗净加少许姜汁待用；
2. 冬瓜去皮、瓤后切成片；
3. 取出冬瓜仁加水煮20分钟；
4. 去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；
5. 加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸3分钟后调味；
6. 撒上葱花，淋上猪油即可。