最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢蚌肉豆腐汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃蚌肉豆腐汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的蚌肉豆腐汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 蚌肉豆腐汤。别小看了蚌肉豆腐汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！蚌肉豆腐汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

蚌肉豆腐汤的做法

菜系及功效：青少年食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮蚌肉豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)200克,河蚌200克
辅料：香菇（鲜）25克,小白菜50克
调料：料酒10克,香油10克,大葱2克,姜2克,盐5克,味精2克
教您蚌肉豆腐汤怎么做，如何做蚌肉豆腐汤
1. 将豆腐切成长条片；
2. 豆腐片与生蚌肉分别放入沸水中焯一下捞出；
3. 汤锅置火上，放入清汤、料酒、精盐、味精、葱末、姜末、香菇、蚌肉片、豆腐片、小白菜心；
4. 待汤沸后，撇去浮沫，移至微火上煮10分钟；
5. 起锅盛入汤盆内，淋入香油即成。