咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐拌海三件的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!拌海三件是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃拌海三件比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的拌海三件味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。拌海三件的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多拌海三件的做法,就来爱帮生活搜索一下!
菜系及功效:卤酱菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱
口味:清香味 工艺:拌拌海三件的制作材料:主料:海参150克,河虾250克,鲍鱼150克
调料:料酒10克,盐5克,味精7克,胡椒粉1克,醋5克,香油2克,芥末10克,花椒5克,大葱2克,姜2克
教您拌海三件怎么做,如何做拌海三件 1.海参洗净,顺刀一切二,成斜片,滚水锅内加黄酒,葱,姜,烧滚后放海参,焯透,捞出,用纯净水稍浸泡,取出,沥干。
2.虾去头,壳,切片,入上述滚水锅焯水。鲍鱼片成薄片。
3.热锅内放麻油,花椒,葱姜,炸出香味,滗出油备用。
4.“海三件”放入容器中,加盐、味精、醋、胡椒粉、芥末、葱椒油,拌匀即成。