咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐半煎煮鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!半煎煮鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃半煎煮鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的半煎煮鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。半煎煮鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多半煎煮鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

半煎煮鱼的做法

主 料： 黄花鱼一条鱼约600克，肉片100克，湿冬菇50克，笋花75克，葱5克，姜10克，绍酒10克，味精5克，酱油10克，白糖3.5克，精盐5克，花生油100克。
做 法： 1、将黄花鱼刮鳞、去腮及内脏后洗净，葱切段，姜切丝待用。2、烧热鼎，放入花生油，再放入黄花鱼，煎至半熟后取出。在鼎中投入肉片、冬菇、笋花、姜丝，略炒，放入黄花鱼，溅入绍酒，放入上汤、酱油、味精、白糖、精盐、姜上鼎盖，用文火加热10分钟后将鱼装上盘，把鼎中汤汁烧浓后放下葱段，然后把汤汁淋到鱼上即成。
特 点： 色泽金黄，鲜甜滑嫩。