拌辣椒油小菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的拌辣椒油小菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点拌辣椒油小菜,营养又易消化;本人不太喜欢拌辣椒油小菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃拌辣椒油小菜呢？后来才明白原来是因为做拌辣椒油小菜的时候方法没有掌握好！拌辣椒油小菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的拌辣椒油小菜！拌辣椒油小菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的拌辣椒油小菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

拌辣椒油小菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：香辣 工艺：拌拌辣椒油小菜的制作材料：主料：大豆100克
辅料：圆白菜50克,黄瓜50克,腌雪里蕻50克
调料：盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,辣椒油35克
教您拌辣椒油小菜怎么做，如何做拌辣椒油小菜
1. 把黄瓜洗净，切成条或丝、片，用盐腌10分钟；
2. 黄瓜挤去水分，加味精、醋、辣椒拌匀，即成为红油瓜菜；
3. 把黄豆泡开，用开水煮透，捞出；
4. 黄豆加精盐、味精、辣椒油，拌匀，即为红油黄豆；
5. 把大头菜洗净，切丝，用盐腌渍一会；
6. 大头菜放入清水中洗净，捞出，挤去水分；
7. 大头菜内加精盐、味精、辣椒油，拌匀，即为红油甘蓝；
8. 咸雪里蕻用水浸泡1小时，洗净，切丁；
9. 雪里蕻加葱花、味精、辣椒油，拌匀，即为辣雪里蕻。