下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了板栗闷宫廷鸡可是又不知道板栗闷宫廷鸡怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们板栗闷宫廷鸡怎么做！看似简单的板栗闷宫廷鸡却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃板栗闷宫廷鸡做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看板栗闷宫廷鸡怎么做好吃，终于下定决心，选择这道板栗闷宫廷鸡的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

板栗闷宫廷鸡的做法

菜系及功效：京菜
板栗闷宫廷鸡的制作材料：主料：净宫廷鸡1只(1000至1500克),生板栗250克,烹调油,甜面酱,白糖,盐,鸡精,料酒,淀粉,葱姜片各适量。
板栗闷宫廷鸡的特色：造型美观，色泽浅金黄油亮，质地软烂，味甜咸有板栗及酱香味，有补益五脏、治脾虚泄泻、腰腿酸软、咳嗽之功。教您板栗闷宫廷鸡怎么做，如何做板栗闷宫廷鸡1.宫廷鸡择洗干净，入开水锅内煮制八九成熟后捞出，去骨后皮向下码入碗内，板栗剥去皮，从中间切开，码在鸡肉上边待加工。
2.炒勺上火，加入底油,下入葱姜片煸炒后加入鸡汤、调料，烧开后调味，出勺浇入鸡肉碗内，盖严上锅蒸制30至40分钟取出，去掉葱姜片，拣出板栗，汤滗入勺内，鸡肉扣入大盘中央，待加工。
3.汤勺上火，下入板栗，烧开后调好味，勾芡淋入明油出勺，板栗码放鸡肉周围，汤汁浇淋均匀即好。