拌三丁的做法其实及其简单！以下向大家介绍的拌三丁的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点拌三丁,营养又易消化;本人不太喜欢拌三丁的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃拌三丁呢？后来才明白原来是因为做拌三丁的时候方法没有掌握好！拌三丁有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的拌三丁！拌三丁的最好做法是能做到不油不腻，这样的拌三丁吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

拌三丁的做法

菜系及功效：私家菜 孕妇菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 祛痰食谱
口味：香辣 工艺：炝拌三丁的制作材料：主料：干贝100克,海参（水浸）100克,海虾200克
调料：大葱5克,盐3克,味精2克,料酒8克,白砂糖5克,胡椒粉2克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,胡麻油3克,香油5克,大葱5克
拌三丁的特色：鲜嫩美味，香辣适口。教您拌三丁怎么做，如何做拌三丁
1.将葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成丝；辣椒洗净去蒂和籽切成丝，备用；干贝放碗内加黄酒及少许清水，上笼蒸至酥烂取出；刺参刮洗干净，切成干贝大的丁，入沸水中氽熟捞出；海虾投入水锅内煮至色红肉熟时捞出，稍冷后剥去头、壳，虾肉切丁。
2.上述三丁同放盘内，加精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油拌均匀，撒上姜丝、辣椒丝，炒锅内倒入花椒油烧热，浇在姜丝、辣椒丝上面，稍拌后撒上葱花即可。
拌三丁的制作要诀：刺参就是海参