最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如拌山蕨菜，很多人都喜欢吃拌山蕨菜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问拌山蕨菜怎么做,拌山蕨菜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道拌山蕨菜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的拌山蕨菜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做拌山蕨菜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

拌山蕨菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：微辣 工艺：拌拌山蕨菜的制作材料：主料：蕨菜400克,粉条200克
调料：香菜5克,香油2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,辣椒油10克,盐2克,味精1克
教您拌山蕨菜怎么做，如何做拌山蕨菜 1.　将山蕨菜洗净后用开水烫两次（不要烫烂了）；
2.　蕨菜放入冷水中反复浸泡；
3.　香菜择洗干净，切段；
4.　葱、姜、蒜洗净，分别切末备用；
5.　将泡好的山蕨菜切成寸段，和泡发煮好的粉条一起放入盆中；
6.　放入香油、葱、姜、蒜末、辣椒油、盐、味精和香菜拌匀即可。