最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢拌鲜莴笋！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃拌鲜莴笋但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的拌鲜莴笋,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 拌鲜莴笋。别小看了拌鲜莴笋真的说起它的做法你肯定没有知道的多！拌鲜莴笋这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

拌鲜莴笋的做法

菜系及功效：肺气肿食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌拌鲜莴笋的制作材料：主料：莴笋250克
调料：姜30克,盐3克,黄酒10克,米醋15克,味精2克,香油2克,酱油5克
教您拌鲜莴笋怎么做，如何做拌鲜莴笋
1. 将鲜莴笋去叶，洗后削去皮和老根，切成旋刀小块；
2. 莴笋加盐拌匀，放1小时后将盐水沥去，放入盆内；
3. 将生姜削去皮切片，剁成姜末放入用盐腌渍过的莴笋盆内；
4. 再加入黄酒、味精、米醋、酱油拌匀，淋入麻油即可食用。