爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。爆炒猪肝的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的爆炒猪肝，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个爆炒猪肝的料就备齐了，先发个爆炒猪肝菜谱设计上来吧,今天用心做的爆炒猪肝饭菜格外的香！

爆炒猪肝的做法

菜系及功效：家常菜谱 私家菜
工艺：炒爆炒猪肝的制作材料：主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜
调料：料酒,酱油,葱姜蒜
爆炒猪肝的特色：炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！教您爆炒猪肝怎么做，如何做爆炒猪肝
做法：
1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。