一直想吃爆瓦楞腰子，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看爆瓦楞腰子怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个爆瓦楞腰子怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的爆瓦楞腰子怎么做的说法不太一样，心想就选它了，爆瓦楞腰子怎么做应该都好吃吧！爆瓦楞腰子是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于爆瓦楞腰子怎么做的介绍在这就不一一介绍了！爆瓦楞腰子趁热赶紧吃了！

爆瓦楞腰子的做法

菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：爆爆瓦楞腰子的制作材料：主料：猪腰子500克
辅料：豌豆50克,滑子菇50克
调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油5克,盐3克,味精2克,醋5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,香油5克,料酒10克
爆瓦楞腰子的特色：瓦楞腰片形美，色红，芡亮，质嫩脆。教您爆瓦楞腰子怎么做，如何做爆瓦楞腰子 1.猪腰子一片两半，片去腰臊，斜平刀片成瓦楞薄片；鲜豌豆、滑子菇开水焯出；碗中加高汤50克和酱油、盐、味精、醋、料酒、水淀粉、香油兑成汁。
2.勺中加植物油烧热，投入腰片促出。勺中留底油，加入葱蒜烹入料酒，加滑子菇、青豌豆，随即加入芡汁，放入腰片颠翻几下，烹醋淋香油出勺。