扒芹菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的扒芹菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点扒芹菜,营养又易消化;本人不太喜欢扒芹菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃扒芹菜呢？后来才明白原来是因为做扒芹菜的时候方法没有掌握好！扒芹菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的扒芹菜！扒芹菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的扒芹菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

扒芹菜的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：清香味 工艺：扒扒芹菜的制作材料：主料：芹菜250克
辅料：虾米10克,玉兰片15克
调料：植物油50克,淀粉(豌豆)8克,花椒2克,盐2克,酱油5克,味精1克
教您扒芹菜怎么做，如何做扒芹菜
1.芹菜去叶，削去根皮，洗净，连根切成4厘米长的条，备用。
2.炒锅上火，烧热后倒入植物油适量，油热时下入芹菜，炸透盛入碗内，加入虾米、玉兰片、精盐、酱油和半勺水，入笼蒸5分钟，出锅后将汤滗入炒锅中，芹菜等扣入盘内，将汤烧开，加入味精、淋入淀粉勾芡后浇在芹菜上即成。