虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的扒鸭条如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做扒鸭条还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个扒鸭条如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做扒鸭条的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做扒鸭条，好吃实惠！

扒鸭条的做法

菜系及功效：清真菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：扒扒鸭条的制作材料：主料：鸭肉250克
调料：花生油60克,鸭油150克,味精2克,料酒15克,酱油25克,淀粉(玉米)30克,大葱20克,大蒜（白皮）10克,姜10克,八角2克
扒鸭条的特色：色泽金黄，肉质软烂，味香醇厚。教您扒鸭条怎么做，如何做扒鸭条
1. 将熟鸭肉拍平，切成长方条，光面朝下码放盘内；
2. 炒勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；
3. 加入料酒、酱油、鸡汤烧开；
4. 捞出佐料，放入鸭条，微火焖透；
5. 移旺火，调入味精，用水淀粉勾芡，淋入鸭油，翻勺装盘即成。