最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢八珍鲜汤鱼燕！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃八珍鲜汤鱼燕但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的八珍鲜汤鱼燕,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 八珍鲜汤鱼燕。别小看了八珍鲜汤鱼燕真的说起它的做法你肯定没有知道的多！八珍鲜汤鱼燕这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

八珍鲜汤鱼燕的做法

菜系及功效：粤菜
八珍鲜汤鱼燕的制作材料：主料：发好鱼燕6两。香菇,蟹柳,金华火腿,文蛤,虾仁
辅料：汤料：老鸡汤适量
调料：盐,味精,白胡椒
八珍鲜汤鱼燕的特色：鱼燕是以天然活鲜海鳗鱼精制成鲜面皮，以鲜贝、鲍鱼头、大地鱼干等为馅料，其选料上乘，含钙量高，低脂肪、含有多种氨基酸等。本品是闽都与港粤风味相结合的产品，堪称美食届一绝！鱼燕系列产品近来在餐饮市场十分流行。由于这类菜肴操作简单并卖像大方，而且味道非常的鲜美，非常适合这个季节来出品，因此得到很多餐厅的推荐。教您八珍鲜汤鱼燕怎么做，如何做八珍鲜汤鱼燕(1) 将发好的鱼燕飞水备用。
(2) 将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。
(3) 将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。
建议最好是用明炉出品，因为鱼燕是愈煮愈鲜。