一直想吃碧波龙舟，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看碧波龙舟怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个碧波龙舟怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的碧波龙舟怎么做的说法不太一样，心想就选它了，碧波龙舟怎么做应该都好吃吧！碧波龙舟是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于碧波龙舟怎么做的介绍在这就不一一介绍了！碧波龙舟趁热赶紧吃了！

碧波龙舟的做法

菜系及功效：浙菜
碧波龙舟的制作材料：主料：鲜黄花鱼1000克,新鲜大虾400克,青豌豆20克,青菜叶15克,鸡汤,鸡蛋,盐,绍酒,味精,葱,姜,淀粉各少许。
碧波龙舟的特色：色泽鲜艳悦目，造型别致，如碧波中一只龙舟。鱼肉鲜嫩爽口，虾花沽白、脆嫩。教您碧波龙舟怎么做，如何做碧波龙舟先将鱼整理干净，出骨，用鱼肉制成龙头、龙身，然后用盐、味糟、绍酒、葱、姜调汁俺制入味，挂满鸡蛋糊，下勺煎制定型后，用调味品加高汤爆至人昧，熟透后码放盘中，成龙舟形状。净虾肉爆制后挂蛋清浆滑油成花瓣状，然后爆制成熟后装在龙舟内。最后青菜叶未好，加鸡汤勾荧炒成翡翠羹，浇在盘的空间，最后用青豌豆点缀。