爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。冰糖哈士蟆的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的冰糖哈士蟆，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个冰糖哈士蟆的料就备齐了，先发个冰糖哈士蟆菜谱设计上来吧,今天用心做的冰糖哈士蟆饭菜格外的香！

冰糖哈士蟆的做法

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱
口味：原本味 工艺：蒸冰糖哈士蟆的制作材料：主料：雪蛤膏45克,青豆15克,枸杞子10克
辅料：红葡萄酒30克,冰糖50克
调料：大葱3克,姜3克
教您冰糖哈士蟆怎么做，如何做冰糖哈士蟆 1.枸杞子、青豆洗净；葱切段，姜切片；
2.将雪蛤膏盛入瓦钵内，加清水500毫升和一半葡萄酒汁，以及葱段、姜片，蒸2小时；
3.取出，去掉姜、葱，沥尽水。
4.除去雪蛤膏上面的黑筋膜，大的掰成数块，盛于钵内，加清水500毫升、另一半葡萄酒，蒸两小时，使其完全涨发，捞入大汤碗中；
5.将清水180毫升及冰糖盛入大碗内，蒸1小时；
6.待冰糖溶化后弃掉沉淀物，倒入哈士蟆油的碗内，撒入枸杞子、青豆即可。
冰糖哈士蟆的制作要诀：青豆选用罐头青豆，或新鲜青豆煮熟。