最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢冰糖哈士蟆油！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃冰糖哈士蟆油但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的冰糖哈士蟆油,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 冰糖哈士蟆油。别小看了冰糖哈士蟆油真的说起它的做法你肯定没有知道的多！冰糖哈士蟆油这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

冰糖哈士蟆油的做法

菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味 工艺：烧冰糖哈士蟆油的制作材料：主料：雪蛤膏50克
辅料：枸杞子5克,豌豆10克
调料：冰糖5克,盐1克,料酒5克,大葱10克,姜5克,菱角粉5克
教您冰糖哈士蟆油怎么做，如何做冰糖哈士蟆油
1. 将哈士油用温水泡软，拣出哈蟆子筋皮等杂物；
2. 哈士油加清汤、精盐、葱段、姜块、料酒，上笼蒸至白里透亮取出；
3. 拣去葱姜、枸杞子用温水泡软；
4. 起锅上火，加清水适量，下入冰糖熬化；
5. 倒入哈士蟆油，下豌豆粒、枸杞子烧开勾芡，起锅装碗即成。