如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。菠菜汆丸子可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，菠菜汆丸子应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道菠菜汆丸子的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道菠菜汆丸子怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

菠菜汆丸子的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 老人食谱 胰腺炎食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：汆菠菜汆丸子的制作材料：主料：菠菜100克,虾仁150克
辅料：鸡蛋清60克,玉兰片25克,香菇（鲜）25克
调料：酱油5克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,姜汁5克
教您菠菜汆丸子怎么做，如何做菠菜汆丸子
1. 将菠菜择洗干净，切成段；
2. 水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用；
5. 炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内；
6. 原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。