菠菜鳜鱼汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菠菜鳜鱼汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点菠菜鳜鱼汤,营养又易消化;本人不太喜欢菠菜鳜鱼汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃菠菜鳜鱼汤呢？后来才明白原来是因为做菠菜鳜鱼汤的时候方法没有掌握好！菠菜鳜鱼汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菠菜鳜鱼汤！菠菜鳜鱼汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的菠菜鳜鱼汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

菠菜鳜鱼汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜鳜鱼汤的制作材料：主料：菠菜300克,鳜鱼100克,牛奶500克
辅料：鸡蛋50克
调料：植物油20克,盐4克,料酒5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,姜3克
教您菠菜鳜鱼汤怎么做，如何做菠菜鳜鱼汤
1. 将菠菜择洗干净，下入开水锅内烫熟，捞出过凉控水；
2. 鳜鱼宰杀洗净，取肉切成丝，加精盐拌匀；
3. 鸡蛋去黄留清，加淀粉调匀成糊；
4. 炒锅注油烧至五成热，将鱼丝蘸匀蛋糊，下入锅内滑熟，捞出控油；
5. 锅烧注油烧热，下入葱姜炝锅，放入鲜奶煮开；
6. 去除葱姜，再放入菠菜、精盐、料酒、鱼丝烧开，撇去浮沫，撒入胡椒粉、味精即可。