男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？菠萝咕肉的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！菠萝咕肉的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个菠萝咕肉的做法就是今天的推荐菜！其实菠萝咕肉的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

菠萝咕肉的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：酸甜味 工艺：滑炒菠萝咕肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）250克
辅料：菠萝100克
调料：白砂糖20克,醋15克,盐1克,淀粉(豌豆)20克,植物油50克,吉士粉5克,小麦面粉10克
菠萝咕肉的特色：外焦里嫩，酸甜适口，色泽金黄。教您菠萝咕肉怎么做，如何做菠萝咕肉
1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约40克待用；将猪肉切成2.5厘米长、1.5厘米见方的块；菠萝改成小滚刀；用30克淀粉、3克吉士粉、10克面粉、5克清油制成硬糊。
2.净勺注油，烧至四五成热时，将猪肉蘸硬糊手捻下勺，小火炸至浮起，外焦黄熟透时捞出控油。
3.坐勺，打少许油，下白糖、醋、盐、吉士粉、水淀粉勾芡，下炸好的猪肉和菠萝，颠炒待汁包住主料后打少许明油出勺装盘。
菠萝咕肉的制作要诀：1.主料中的五花肉肥瘦的比例为3：7；
2.调料中的植物油作炸料用，所以宜准备比实际消耗量多一些。