虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的菠萝莲子如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做菠萝莲子还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个菠萝莲子如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做菠萝莲子的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做菠萝莲子，好吃实惠！

菠萝莲子的做法

菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：其他菠萝莲子的制作材料：主料：莲子500克,菠萝300克
辅料：金糕50克,梅子25克,琼脂25克
调料：白砂糖100克,冰糖100克
教您菠萝莲子怎么做，如何做菠萝莲子
1. 将菠萝切成与莲子大小相等的丁；
2. 金糕切成数朵小梅花；
3. 青梅切小片；
4. 铜勺上火，倒入清水、冰糖、白糖，熬化；
5. 撇去浮沫，加入菠萝原汤，倒在盆中晾凉，放入冰箱；
6. 将洋粉用温水泡洗干净，放入大碗内，加水上锅蒸化；
7. 取碗一个，将莲子、菠萝丁转码在碗内成面；
8. 把余料装平，将熬化的洋粉轻轻倒入碗内，晾凉后放入冰箱；
9. 食用时，将碗中的菠萝莲子合扣在盖碗中，浇上菠萝糖水，撒上金糕、青梅即成。