下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了补气牛肉胶冻可是又不知道补气牛肉胶冻怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们补气牛肉胶冻怎么做！看似简单的补气牛肉胶冻却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃补气牛肉胶冻做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看补气牛肉胶冻怎么做好吃，终于下定决心，选择这道补气牛肉胶冻的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

补气牛肉胶冻的做法

菜系及功效：补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 糖尿病食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：煮补气牛肉胶冻的制作材料：主料：牛肉（瘦）1000克
辅料：黄酒250克
教您补气牛肉胶冻怎么做，如何做补气牛肉胶冻 1. 将牛肉洗净，切成小块，放入大锅内，加水适量；
2. 煎煮，每小时取肉汁一次，加水再煮；
3. 共取肉汁4次，合并肉汁液，以文火继续煎熬，到稠粘时为度；
4. 再加入黄酒，至稠粘时停火；
5. 将稠黏液倒入盆内冷藏，食用时，取牛肉胶冻吃。