一直想吃蕨菜拌皮蛋，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看蕨菜拌皮蛋怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个蕨菜拌皮蛋怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的蕨菜拌皮蛋怎么做的说法不太一样，心想就选它了，蕨菜拌皮蛋怎么做应该都好吃吧！蕨菜拌皮蛋是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于蕨菜拌皮蛋怎么做的介绍在这就不一一介绍了！蕨菜拌皮蛋趁热赶紧吃了！

蕨菜拌皮蛋的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：香辣 工艺：拌蕨菜拌皮蛋的制作材料：主料：蕨菜150克,松花蛋（鸭蛋）200克
调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,料酒5克,味精2克,辣椒油5克,香油5克
蕨菜拌皮蛋的特色：清凉香辣。教您蕨菜拌皮蛋怎么做，如何做蕨菜拌皮蛋 1. 将大蒜去皮剁成蒜末备用；
2. 蕨菜放入沸水锅中焯透，捞出切成4厘米长的段；
3. 用凉开水多洗几遍，取出挤去水分，放入盆内；
4. 加入精盐、味精、料酒、香油、辣椒油和蒜末，拌匀装入盘内；
5. 皮蛋洗净后剥去外壳，切成橘子瓣，围在蕨菜周围即成。