最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢榄菜炒银鱼！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃榄菜炒银鱼但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的榄菜炒银鱼,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 榄菜炒银鱼。别小看了榄菜炒银鱼真的说起它的做法你肯定没有知道的多！榄菜炒银鱼这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

榄菜炒银鱼的做法

【原 料】
　鸡蛋5个，小银鱼100克，橄榄菜50克
【制作过程】
　1、小银鱼用沸水煮熟备用。　　　2、打鸡蛋于碗中，加橄榄菜、小银鱼、盐、味精、胡椒粉一起打散。　　　3、炒锅加热，放少许油，主料一起放入锅中，迅速用手勺打散，鸡蛋凝固即熟。　　这道菜口味爽滑鲜嫩，十分适宜年长者食用。鲜小银鱼和橄榄菜在超市中可以买到。此菜烹制时火候十分关键，油温不易过热。