最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如荠菜冬笋，很多人都喜欢吃荠菜冬笋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问荠菜冬笋怎么做,荠菜冬笋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道荠菜冬笋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的荠菜冬笋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做荠菜冬笋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

荠菜冬笋的做法

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒荠菜冬笋的制作材料：主料：冬笋300克,胡萝卜50克,荠菜50克
调料：盐5克,味精3克,花生油60克,淀粉(豌豆)5克
荠菜冬笋的特色：色泽鲜艳，鲜香脆嫩。教您荠菜冬笋怎么做，如何做荠菜冬笋 1.净熟冬笋切成劈柴块。将荠菜用沸水氽一下，捞出放进冷水里冲凉后，挤出水分，斩成粗末，冬笋、胡萝卜均煮熟。
2.锅烧热放熟花生油，投入冬笋块略煸，加入鲜汤150克调味，烧滚后改用温火烧两分钟，再用旺火收汁，放进荠菜末，用湿淀粉勾芡，翻锅放进熟胡萝卜丁，即可起锅装盘。