菜脯鲈鱼的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菜脯鲈鱼的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点菜脯鲈鱼,营养又易消化;本人不太喜欢菜脯鲈鱼的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃菜脯鲈鱼呢？后来才明白原来是因为做菜脯鲈鱼的时候方法没有掌握好！菜脯鲈鱼有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菜脯鲈鱼！菜脯鲈鱼的最好做法是能做到不油不腻，这样的菜脯鲈鱼吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

菜脯鲈鱼的做法

菜系及功效：沪菜
菜脯鲈鱼的制作材料：主料：鲈鱼肉2片,小唐菜50克,鸡蛋1只,盐,味精各10克,面粉250克,胡椒粉,料酒各适量。
菜脯鲈鱼的特色：外脆肉嫩，鲜香可口。教您菜脯鲈鱼怎么做，如何做菜脯鲈鱼1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。