一直想吃菜烩面，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看菜烩面怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个菜烩面怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的菜烩面怎么做的说法不太一样，心想就选它了，菜烩面怎么做应该都好吃吧！菜烩面是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于菜烩面怎么做的介绍在这就不一一介绍了！菜烩面趁热赶紧吃了！

菜烩面的做法

菜系及功效：沪菜 便秘食谱 美容菜谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩菜烩面的制作材料：主料：面条(标准粉)600克,猪蹄500克,菠菜250克,冬笋50克
调料：盐13克,味精3克,黄酒25克,大葱30克,姜3克,花生油25克
菜烩面的特色：汤浓味鲜，面条软熟爽滑，菜笋清口解腻，冬令食用非常适口。教您菜烩面怎么做，如何做菜烩面 1.将青菜心洗净切成2.6厘米长的段，冬笋切成4.3厘米长的片。
2.猪脚爪放在沸水中煮一下，去除血沫，洗净，放在锅里，加清水2500克，黄酒，葱段，姜片，用旺火烧沸，撇去浮沫，转用小火焖煮1小时。
3.炒锅烧热后放生油烧至七成热时，放菜心煸炒一下，加笋片，猪爪汤1500克，烧沸后放细面条，再烧沸后加细盐，味精，在小火上煮3-4分钟，先将面条捞出盛入碗里，再放上猪爪，浇上鲜汤即成。