最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如薇菜烧猪肉，很多人都喜欢吃薇菜烧猪肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问薇菜烧猪肉怎么做,薇菜烧猪肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道薇菜烧猪肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的薇菜烧猪肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做薇菜烧猪肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

薇菜烧猪肉的做法

菜系及功效：西北菜 感冒食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 脑炎食谱
口味：本味咸鲜 工艺：烧薇菜烧猪肉的制作材料：主料：薇菜750克
辅料：猪肋条肉（五花肉）100克
调料：香菜15克,白砂糖10克,小葱10克,姜10克,酱油20克,料酒15克
薇菜烧猪肉的特色：香糯肥腴，鲜美诱人。教您薇菜烧猪肉怎么做，如何做薇菜烧猪肉 1. 将薇菜入开水中浸泡1～2小时，去其苦味，再用清水漂洗，切成寸段；
2. 五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍；
3. 入味的五花肉入油锅中炸至金黄，滗出油；
4. 然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中；
5. 改微火炖约2 小时，盛大盘内上桌。
薇菜烧猪肉的制作要诀：1. 加清水炖肉，以水能没过肉为度；
2. 酱油可后加，烧炖10 分钟左右，保持薇菜及猪肉鲜嫩；
3. 因有过油炸制过程，需准备植物油800克。