下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了菜心肉圆可是又不知道菜心肉圆怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们菜心肉圆怎么做！看似简单的菜心肉圆却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃菜心肉圆做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看菜心肉圆怎么做好吃，终于下定决心，选择这道菜心肉圆的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

菜心肉圆的做法

菜系及功效：沪菜 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒菜心肉圆的制作材料：主料：豆腐(北)200克,木耳(水发),50克,油菜心75克
调料：酱油20克,味精2克,白砂糖2克,料酒1克,淀粉(豌豆)5克,小麦面粉50克,盐2克,姜2克,香油10克,花生油90克
菜心肉圆的特色：肉圆鲜香，酥糯味美。教您菜心肉圆怎么做，如何做菜心肉圆 1.先将豆腐洗净，木耳切成米粒，同豆腐一起放容器中，加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。
2.炒锅烧热下花生油烧到五成热将豆腐糊用手捏成素肉圆（每个重约20克），放到锅里炸，炸到金黄色，即可捞起沥油。
3.炒锅下花生油40克，烧到七成热，菜心下锅煸炒，加酱油、鲜汤、味精、糖、料酒等烧滚即勾芡，淋上麻油后，再将肉圆下锅炒几下起锅装盘。