男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？菜心烧鱼丸的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！菜心烧鱼丸的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个菜心烧鱼丸的做法就是今天的推荐菜！其实菜心烧鱼丸的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

菜心烧鱼丸的做法

菜系及功效：川菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧菜心烧鱼丸的制作材料：主料：鳜鱼250克
辅料：油菜心250克,鸡蛋清50克
调料：猪油（炼制）100克,盐10克,淀粉(玉米)30克,料酒20克,胡椒粉2克,味精10克,大葱15克,姜15克
菜心烧鱼丸的特色：鱼肉鲜嫩，菜心碧绿，咸午适口，美观大方。教您菜心烧鱼丸怎么做，如何做菜心烧鱼丸 1. 鱼肉用刀背砸成泥状；
2. 葱、姜拍松放入清水内浸泡；
3. 油菜心洗净，放在开水锅内煮烫，用凉水冷冰凉，控去水分待用；
4. 鱼泥放盆内，加精盐、料酒、葱、姜水、鸡蛋清、淀粉、猪油、搅拌成糊状；
5. 锅内注入清水，将挤制丸子烧开，鱼丸煮熟，捞在盘中；
6. 锅置火上加猪油烧至四成热放入菜心煸炒后下高汤、精盐、胡椒粉、料酒、鱼丸烧开，勾二流芡汁，倒入盘中即成。