菜心狮子头的做法其实及其简单！以下向大家介绍的菜心狮子头的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点菜心狮子头,营养又易消化;本人不太喜欢菜心狮子头的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃菜心狮子头呢？后来才明白原来是因为做菜心狮子头的时候方法没有掌握好！菜心狮子头有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的菜心狮子头！菜心狮子头的最好做法是能做到不油不腻，这样的菜心狮子头吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

菜心狮子头的做法

菜系及功效：沪菜 青少年食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：咸甜味 工艺：炒菜心狮子头的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克
调料：白砂糖50克,盐30克,料酒25克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)100克
菜心狮子头的特色：鲜咸带甜，酥糯适口，色泽美观。教您菜心狮子头怎么做，如何做菜心狮子头 1.猪肉糜放入盆中，加水50克，放入盐，糖，料酒各10克搅拌起劲，磕入鸡蛋，放淀粉拌匀。
2.锅中加上汤烧开，将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头)，下锅煮至成形，倒入沙锅中，加料酒，葱姜末，糖，盐，烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯，放入青菜心烧熟即可。