最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢潺菜鱼滑汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃潺菜鱼滑汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的潺菜鱼滑汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 潺菜鱼滑汤。别小看了潺菜鱼滑汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！潺菜鱼滑汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

潺菜鱼滑汤的做法

菜系及功效：私家菜 利尿食谱 老人食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：灼潺菜鱼滑汤的制作材料：主料：木耳菜250克,豆腐(北)80克,鲮鱼120克
调料：姜5克,盐5克,胡椒粉1克
教您潺菜鱼滑汤怎么做，如何做潺菜鱼滑汤
1. 潺菜（木耳菜）洗净搞好滴水备用；
2. 水豆腐冲净备用；
3. 鱼肉剁烂，加入鱼肉调味料，顺时针方向搅拌至起胶；
4. 烧开一锅水，加入姜片，以匙放入鲮鱼肉使成球状；
5. 待鱼球浮起，便可盛出；
6. 加入潺菜、豆腐，略滚至菜熟后，将鲮鱼球回锅下盐调味上桌。