最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢崂参扒活鲍！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃崂参扒活鲍但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的崂参扒活鲍,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 崂参扒活鲍。别小看了崂参扒活鲍真的说起它的做法你肯定没有知道的多！崂参扒活鲍这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

崂参扒活鲍的做法

菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：清香味 工艺：扒崂参扒活鲍的制作材料：主料：鲍鱼300克,桔梗300克
调料：盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,植物油10克
崂参扒活鲍的特色：崂山参含人体所需的多种氨基酸和矿物质，清脆清香，鲍鱼鲜软，荤素搭配，营养丰富。教您崂参扒活鲍怎么做，如何做崂参扒活鲍 1.崂山参用清水浸泡五小时，反复搓洗净，修剪造型，放入浓鸡汤中，加少许盐上笼蒸透，捞出顺向摆在盘中，呈一长圆体状。
2.鲍脯（熟鲍鱼）放原汤中蒸透，五个一组摆在崂山参两侧。
3.勺中加上汤，调味勾芡，淋明油浇在参鲍上即成。
崂参扒活鲍的制作要诀：桔梗又称崂山参。