咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐鹌鹑炖参竹的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!鹌鹑炖参竹是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃鹌鹑炖参竹比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的鹌鹑炖参竹味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。鹌鹑炖参竹的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多鹌鹑炖参竹的做法，就来爱帮生活搜索一下！

鹌鹑炖参竹的做法

主 料： 鹌鹑6只，玉竹6克，北沙参3克。
配 料： 盐3克，味精少许。
做 法： 1．鹌鹑宰杀后，除去内脏、尾臊及脚爪，洗净，对边剖开，用沸水飞掉血秽后，装入炖盅。 2．投入北沙参、玉竹，加入适量沸水，加入盐、味精，炖1个多小时，至烂为止。 3．食用前先除去药渣。
特 点： 汤色清冽，滋味鲜淡。
药用价值： 玉竹味甘，性微寒，可润肺止咳，益胃生津；北沙参味甘而微苦，性微寒，也宜于养阴清热。此二药与味甘性平的鹌鹑合炖，对肺阴虚、咳嗽少痰、痰中带血、内热消渴等病症有一定疗效，是夏令消暑清热、解烦去渴的上选汤品。